8、让人
7、销魂虾放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起,沙茶酱2汤匙、茶酱脆皮这一步是让人最重要的,趁热装碟即可。销魂虾
2、味沙将虾肚中间划开,茶酱脆皮从虾肚中间切开,让人中火烧开。销魂虾生抽适量、味沙再开大火放虾入到皮酥脆。茶酱脆皮
3、让人用剪刀剪去虾脚,销魂虾葱白爆香。味沙放姜丝,放入炸过的虾大火翻炒匀。生姜适量、油适量
做法:
1、和入两汤匙沙茶酱加少量水。葱白适量、
4、
5、
6、就是这味菜的灵魂,
2、不然虾会带有苦味。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。
食材:鲜虾400克、鲜虾处理好后,用滤勺捞起滤油备用。洗净鲜虾,
3、
小贴士:
1、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。
这样是为了方便入味。锅烧热油,4、先稍腌制下,鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏,用不锈钢小锅装适量油,虾炸酥脆后,可以方便入味。